GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Con qué las hacemos

.- 250 gr chocolate negro
.- 55 gr mantequilla
.- 100 gr azúcar
.- 2 huevos
.- 210 gr de harina
.- 1/2 cuch levadura Royal
.- 1 pizca de sal
.- Azúcar vainillado (opcional)
.- Azucar glass

Como hacerlas

Fundir el chocolate con la mantequilla al microondas. En un bol mezclamos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen. Añadir la harina, la levadura y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación añadir el chocolate. Meter en el frigo hasta que esté dura la masa. Cuando las sacamos, hacer bolitas con una cuchara y pasarlas por azúcar glass. Colocarlas en una placa de horno cubierta con papel vegetal y meterlas en horno precalentado a 170ºC. Han de quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro. Dejarlas unos 10 minutos o hasta que se craquelen.

Seguro que si las haces, vas ha hacer feliz a más de uno.

Esta receta está sacada del foro de mundo recetas
y la puso Maktub.