Macarrones con Cerdo Fresco (FC)

La verdad es que hacer pasta con esta olla es una maravilla.
Antes de tenerla, tenía que cocer la pasta en un cazo aparte, la cocina siempre se me salpicaba y manchaba un montón de cacharros.

Eso ya pasó a la historia.

Ingredientes (Para 3 personillas)

.- 4 filetes de jamón de cerdo fresco
.- 130 gr de macarrones
.- Salsa de soja
.- 1 Cebolla
.- 1/2 Pimiento Verde
.- 1/2 lata de tomate frito casero
.- Orégano
.- Sal
.- Aceite
.- Agua


.- Ponemos los macarrones a remojar con un poco de agua caliente. Con esto conseguimos que el macarrón absorba agua y se nos haga antes en la olla.
.- Poner a macerar la carne cortada en cuadrados o en tiras con el orégano y la salsa de soja durante unos 15 minutos. Mientras picas la cebolla y el pimiento (si tienes la suerte de tener Thermomix, esta tarea la tienes chupada...yo no tengo así que toca cuchillo, tabla y manita... )
.- Ponemos en la cubeta una cucharada de aceite y nos disponemos a sofreir la verdura. Cuando esté pochada, añadimos los filetes y lo mareamos un poquito (no mucho pues la carne quedaría seca)
.- Anadimos el tomate, los macarrones remojados y agua justa hasta cubrir todo.Salamos.
.- Menú pasta
.- Comemos

Bizcocho de Limón (FussionCook)

Este bizcocho me sorprendió gratamente por el buen comportamiento que tuvo dentro de la olla y por su rico sabor a limón.

Lo he adaptado para la FussionCook, pero en realidad es una copia del que puso Nikesamo en el foro de mundo recetas para otra olla, la GM.

Ingredientes

.- 100 gr de aceite de girasol
.- 4 huevos
.- 200 gr de azúcar
.- 125 gr de Harina Bizcochona
.- 100 gr de Maicena
.- Un pellizco de sal
.- 2 limones ( cáscara rallada y zumo)

Procedamos

1º Separamos 2 claras de las yemas y las montamos a punto de nieve fuerte con un pellizco de sal. Reservamos.
2º Batimos los otros 2 huevos y las 2 yemas con el azúcar hasta que estén blanquecinas y tomen consistencia cremosa.
3º Añadimos la harina bizcochona, la maizena, el zumo, el aceite y la ralladura de limón. Mezclamos bien para que se integre todo.
4º Añadimos las claras montadas con movimientos suaves y siempre de abajo hacia arriba para que no se bajen.
5º Engrasamos la cubeta con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado.
6º Conectamos la olla en "manual 30 minutos" y cerramos la tapa. Dejamos la válvula abierta como en todos los bizcochos.
7º Dejamos en mantenimiento 10 minutos.

Salió muy alto y muy uniforme.

Además de estas características que son importantes a la hora de hacer un bizcocho, he de decir que su sabor sorprende. La textura es muy suave y consistente a la vez.


De este ya no quedan ni las migas.

Arroz con Leche (FussionCook)

Con esta olla es una maravilla hacer arroz con leche...no se pega...no tienes que estar dando vueltas de continuo...

Metes todo en la olla y te olvidas hasta que pite y te llame para decirte..."Señora...su arroz con leche está listo y en su punto".

Ah! y la cocina sigue teniendo ese aroma cálido que emana de la olla y que me trae recuerdos de la infancia.

Más sencillo imposible:

.- 1 litro de leche
.- 1 medida del vaso de azúcar
.- 1 medida del vaso de arroz
.- 1 palo de canela
.- Peladura de limón
.- 1 chorrito de anís

Como lo hacemos

Ponemos la leche, la canela. el limón y el arroz. Programamos "menu Arroz" y cuando termine dejamos que pierda presión ella sola. Abrimos y añadimos el azúcar y el anís. Removemos y programamos "Manual" 1 minuto. Dejamos que termine y pierda presión solita. Servimos acompañado de canela en polvo.

Espaguetis con Salchichas Frescas

Esta es la primera receta que preparé con la FussionCook. Me llegó aquella misma tarde una media hora antes de que yo me pusiera a preparar la comida para el día siguiente.

No contaba con tenerla tan pronto, así que tenía todo listo para hacer los espaguetis como siempre. Pero como llegó la olla, tan nueva...tan descansada y... tan bonita, solo podía hacer una cosa...ponerla a trabajar!

Ingredientes


.- 30 gramos de pasta de espaguetis por persona
.- 10 salchichas frescas
.- Cebolla (como media, pero eso va en gustos)
.- Ajo (tres dientes, pero lo mismo...a gusto de cada cual).
.- Hierbas provenzales (a ojo).
.- Orégano (lo mismo...a ojo).
.- Tomate frito
.- Aceite
.- Sal


Al lío

.- Poner la cebolla y el ajo a pochar en menú "Manual" durante 10 minutos

.- Añadir orégano y hierbas provenzales

.- Añadir tomate

.- Desmenuzar las salchichas quitando la tripa y rehogar un poco hasta que se les quite el color a crudo.

.- Añadir los espaguetis cortados por la mitad. Si no queréis partirlos y dado que en la olla no entran enteros, un remedio para eso consiste en poner los espaguetis en remojo con agua caliente durante un rato con el fin de que queden blandos y poderles meter en la olla.

.- Cubrir de agua (que los tape apenas).

.- Salar

.- Tapar la olla y poner "menu Pasta" (5 minutos) Quité la presión, probé a ver si estaban. Quedaron al dente, pero como a mi hija la gustan más hechos, puse 1 minuto más en manual. Dejé que perdiera un poco de presión sola y abrí.

Estaban perfectos.

FussionCook

Bueno, desde hace unas dos semanas tengo una olla rápida.

Es mi nueva amiga para la cocina y se llama

Fussion Cook

Estoy encantada con ella pues te soluciona muchas comidas del día a día en poco tiempo y sin apenas manchar cacharros.

Las comidas salen más sabrosas porque se cocina con menos agua y por lo tanto los sabores se concentran más. Al cocinar más rápido conseguimos que las propiedades de los alimentos se mantenga en mejores condiciones.

En este espacio, iré añadiendo las recetas que hago con ella y como adelanto, os voy poniendo unas fotitos.



Arroz con Leche




Bizcocho de Chocolate



Pastel de Queso



Morcilla de Burgos Asada



Pastel de Calabacín




Spaguetis con Salchichas



Tarta de Manzana

Tienen buena cara ¿eh?

Esta olla es una maravilla!

Si alguien quiere más información y más detallada pincha aquí.